ALKALİ DİYETİN FARKI NE?

ALKALİ DİYET ÖRNEKLERİ(*)

1.GÜN

KAHVALTI

3 çorba kaşığı yulaf ezmesi      

1 kutu probiyotikli yoğurt

1 küçük boy elma rendesi

1 çay kaşığı toz tarçın

ARA: Tarçınlı greyfurt çayı

2 adet greyfurtun suyunu sıkın ve bir cezveye alın, 1 çay kaşığı bal, 1 adet çubuk tarçını ve 1/2 çay bardağı suyu ekleyip, orta ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar bekleyin. Ateşten aldıktan sonra servis edebilirsiniz.

ÖĞLE

1 kase sebze çorbası

Buğday salatası

ARA:10 adet çiğ badem + 1 kutu probiyotikli yoğurt

AKŞAM

4 adet alkali mücver

1 bardak kefir

2.GÜN

KAHVALTI

Meyve salatası +10 adet çiğ badem

(1 orta boy portakal ve 1 adet kiviyi küp şeklinde doğrayın,1/2 adet limonun suyunu sıkın üzerinden gezdirin. 1 çorba kaşığı nar ve 1 çay kaşığı toz tarçın ve çörek otu ilave edin)

ARA: Şekersiz yeşil çay

ÖĞLE

6 çorba kaşığı pazı kavurma (bulgurlu)

1 kutu probiyotikli sade yoğurt

ARA: 3 adet kuru erik + 3 bütün ceviz içi

AKŞAM

1 kase alkali çorba

Yoğurtlu beyaz lahana salatası

3.GÜN

KAHVALTI

2 adet yumurta beyazı ile omlet (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile) + domates, salatalık dilimleri

ARA: Şekersiz tarçın çubuklu ıhlamur çayı

ÖĞLE

Nar soslu yeşil mercimek salatası

(1/2 su bardağı yeşil mercimeği haşlayın, üzerine dereotu, nane, maydanoz ve taze soğan doğrayın, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve ½ çay bardağı nar suyu ekleyin. 1 çorba kaşığı narı da ekleyerek tüketebilirsiniz)

1 bardak kefir

ARA: Salatalık-havuç dilimleri

(salatalık ve havuç boyuna olacak şekilde ince şeritler halinde dilimleyin, taze sıkılmış portakal ve limon suyu karışımına batırarak tüketebilirsiniz)

AKŞAM

4 çorba kaşığı bulgur pilavı

Pancar salatası (az yağlı)

(1 büyük boy pancarın haşlayın, küp şeklinde doğrayın, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirkeyi, tuzu ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ayrı bir yerde sos olarak hazırlayın, pancarların üzerine dökün, 1 saat kadar dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz)

                                                                                                            (*) DYT. MÜGE BAŞER

SAĞLIKLI BİR LEZZET

BUĞDAY SALATASI (4 KİŞİLİK)

2 su bardağı haşlanmış buğday, 1 su bardağı mantar, 3 adet domates, 1 adet limon, 3 adet kırmızı kapya biber, yarım demet maydanoz, yarım demet taze soğan, yarım demet dereotu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı elma sirkesi

Limonlu tuzlu suda haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın. Mantarları tavada suyunu çekene kadar soteleyin. Buğdayları servis tabağına alıp, mantar ilem karıştırın. Biber ve domatesleri doğrayın. Maydanoz, taze soğan ve dereotunu kıyın. Tuzunu ayarlayıp yağ ve limon ve sirke ilavesiyle tüm malzemeleri karıştırarak tüketebilirsiniz.

BİR TARİF

ALKALİ MÜCVER (4 KİŞİLİK)

2 adet havuç, 2 adet kabak, 4 adet taze soğan, 1/2 demet dereotu, 1/2 demet maydanoz,  ½ bardak yulaf ezmesi, 2 bardak ılık su, 2 adet yumurta beyazı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.

Havucu ve kabağı rendeleyin, suyunu sıkın. Taze soğanı, dereotunu, maydanozu ince ince kıyın. Yulafı ekleyin. Tüm malzemeyi bir kaba alın. Yumurta beyazını ve zeytinyağını ilave edin. Tuzunu ve karabiberi ekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve bir kaşık yardımı ile hazırladığınız harcı paylaştırın.

ALKALİ ÇORBA

2 adet domates, 2 adet kabak, yarım demet maydanoz, 2 adet pırasa, yarım demet ıspanak, 1 adet kereviz, 2 çorba kaşığı bulgur, 3 çorba kaşığı yeşil mercimek, 1 çorba kaşığı yağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çorba kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kişniş.

Tüm sebzeleri düdüklü tencerede pişirip blenderdan geçirin. Ateşten aldıktan sonra baharatları ekleyin.

BİR ÖNERİ

ALKALİ İKSİR

4 adet çubuk tarçın, 1 orta boy yeşil elma (kabuklu çekirdekleri çıkarılmış, dört eşit parça olarak), 1 dal nane, 2 çorba kaşığı narı bir sürahinin içerisine yerleştirin ve 1 tatlı kaşığı karbonat ile 2 lt suyu üzerine dökün, gün içerisinde öğün aralarında tüketin.