YAZ (İS)HALLERİ

Sulu ya da gevşek ve sık sık tuvalete çıkma ihtiyacı olarak tanımlayabileceğimiz ishal yaz döneminde çokça gündeme gelir. Bunun başlıca nedeni bazı virüslerin özellikle sıcak günlerde üremek için daha iyi bir ortam bulmasıdır. Yolculuklar, yaz meyvelerinin içerikleri, çok daha fazla tüketilmeye başlanan dondurmaların korunma şekilleri de diğer önemli sebeplerdir. Öncelikle yaşam konforunu bozması, şiddeti ve sıklığı artınca su ve tuz kaybına yol açması, halsizlik, bitkinlik, çarpıntı, giderek baygınlık hissi, bilinç bulanıklığı ve önlem alınmazsa bayılma, bilinç kapanması ve komaya kadar uzanan sorunlara neden olması ishali önemsememizi gerektirir.

ATEŞ VE KRAMPLARA DİKKAT

İshalde yediklerimiz ve içtiklerimiz bağırsaktan çok hızlı bir şekilde, suyu çekilmeden geçer. Bazen ateş, karın ağrıları, kramplar, bulantı, hatta kusma da görülebilir. Bu gibi durumlarda dışkının incelenmesi, bakteri ve parazit-parazit yumurtası, iltihap hücrelerinin olup olmadığına bakılması, varsa antibiyotik kullanılması gerekebilir. Uzun süren, şiddetli sıvı kaybına neden olan, ateş yapan ve en önemlisi kanlı dışkının görüldüğü ishal, ciddiye alınmalı ve mutlaka hemen bir doktora başvurulmalıdır. İshal normalde tehlike oluşturmadığı halde, bu belirtilerle birlikte meydana geldiğinde daha ciddi bir sağlık sorununa işaret ediyor olabilir.

DİYETE DEVAM

2. GÜN

KAHVALTI

4-6 çorba kaşığı yulaf kepeği  + 1 su bardağı süt veya yoğurt

1 tatlı kaşığı tarçın

2 porsiyon taze meyve (2 Amasya elması büyüklüğünde)

ÖĞLE YEMEĞİ

Ton balıklı salata (2 adet ceviz ilave edilmiş)

Tam buğday ekmeği (kadınlar için 1 ince dilim, erkekler için 2 ince dilim)

ARA ÖĞÜN

1 adet haşlanmış yumurta (dilimleyin) üzerine domates, salatalık, yeşilbiber ve maydanoz ilave ederek salata kıvamına getirin. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya 4-5 adet zeytin ilave ederek tüketin.

AKŞAM YEMEĞİ

1 porsiyon nohutlu karnıyarık*                           

1 su bardağı yoğurt                                            

1 ince dilim tam buğday ekmeği                        

ARA ÖĞÜN

1 kutu probiyotik yoğurt

*NOHUTLU KARNIYARIK TARİFİ

Patlıcan                        4 adet 

Soğan                          1 büyük boy

Zeytinyağı                     3yemek kaşığı

Domates                      1 orta boy

Nohut (haşlanmış)       2 su bardağı

Tuz                              2 tatlı kaşığı

Karabiber                    ¼ çay kaşığı

Su                               ½ çay bardağı

Yıkanıp kabukları aralıklı olarak soyulan patlıcanlar yağ ilave edilmeden teflon tavada kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Doğranmış soğan yağ ile pişirildikten sonra üzerine rendelenmiş domates, nohut, karabiber ve tuzu yağ ile birlikte 5 dakika karışım kısık ateşte bekletilir. Ortalarından uzunlamasına kesilen patlıcanın içine nohutlu karışım doldurup yayvan bir tencerede yarım çay bardağı sıcak suyu ilave ederek 10 dakika daha pişirilir.                                          

DYT. NİLÜFER BAYRAM

YAPIN

RAMAZAN SONRASI METABOLİZMANIZI CANLANDIRIN

Oruç tutarken aç kalınan sürenin artması ve günlük hareketin azalmasına bağlı olarak metabolizmanız yavaşlar. Normal beslenme düzeninize döndüğünüzde vücudunuzun yediklerinizi bir an önce yağ olarak depolamasını önlemek için birkaç basit tüyo ile bir hafta içinde sisteminizi yeniden eski ritmine döndürebilirsiniz.

*Tekrar yürüyüşe başlayın: yürüyüş yapmak dinlenme halindeki metabolizmanızı harekete geçirir, kaslarınızı çalıştırır ve hücrelerinizin insüline olan duyarlılığın artmasıyla yediklerinizin yağ yerine enerjiye çevrilmesine yardımcı olur. Daha etkin bir başlangıç için interval egzersiz yapabilirsiniz.

*Öğün sıklığınızı arttırın: ana öğünleriniz arasına 2 saatlik boşluklarla ara öğünler ekleyin. Öğünlerinizi genel olarak küçük tutun. Sonraki dönemde öğün aralarında

*Proteinlere ağırlık verin: hem ana öğünlerde hem ara öğünlerde depolanması güç, fakat metabolizmanızı canlandırmaya yardımcı az yağlı protein kaynaklarını tüketin.

*Posa tüketiminizi arttırın: yaratacağı şişlik ve rahatsızlık sebebiyle özellikle iftar saatlerinde tüketimi sınırlanan çiğ sebzelere, salatalara ve sabah özellikle sabah saatlerinde meyveye yeniden dönüş yapın.

*Bol bol su için: yeniden iş yükü artan bağırsak ve böbreklerinize destek olun.

                                                                                                          DYT. DENİZ YEMİŞÇİ

ÖNEMLİ

TATİL SİGORTANIZ VAR MI?

Yola çıkmadan önce, sağlık sigortanızın sınırlarını kontrol etmenizde fayda var. Gerektiğinde, kendi ülkenize ya da yaşadığınız kente getirilmenizle ilgili sağlık sigortanızın sağladığı koşulları yeniden gözden geçirmeniz iyi olur. Uzun bir yolculuğa çıkıyorsanız ayrıca yolculuk sigortası yaptırmanız işinizi kolaylaştırabilir. Kendi sigortanız belki bagaj kaybı, ufak yaralanmalar gibi sorunları kapsıyordur. Ancak tıbbi müdahalenin acilen ve çok daha ayrıntılı yapılmasını gerektirecek, sigortanızın yetersiz kalacağı durumlar doğabilir.

                                                                                                          DR. EVREN ALTINEL

%; f�e fmpe���s New Roman";mso-fareast-language:TR'> 

ARA ÖĞÜN

 10-15 adet badem veya fındık (tuzsuz)

*SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

1 su bardağı bulgur
2 orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 dolmalık biber (yeşil), 2 adet dolmalık biber (kırmızı), 2 orta boy kabak, 2 orta boy domates
4 bardak su
tuz, kırmızıbiber, karabiber

Tencereye sıvı yağı ilave edip soğanları pembeleştirin. Rende domatesi, küp küp doğranmış kabakları, kıyılmış yeşil ve kırmızıbiberi ekleyip;  biraz karıştırıp, suyunu koyun. Kaynayan karışıma daha sonra bulguru katın, harlı ateşte bir iki karıştırıp, orta ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekince, ateşin altını kapatıp demlenmeye bırakın. Pilavınızın lezzetli olmasını istiyorsanız bulguru yıkamayın, sudan geçirmeyin.